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segunda-feira, 1 de junho de 2020

Sopa de batata com milho e bacon fácil e muito saborosa

Para aquecer os dias frios, temos uma receita de sopa de batata com milho e bacon deliciosa e que fica pronta rapidinho.

A dica dessa delícia é do canal Receitas que amo. Confira o passo a passo no vídeo abaixo e se inscreva no canal!

Sopa de batata com milho e bacon

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 100g de bacon cortado em cubos
• 1/2 cebola picada
• 4 dentes de alho
• 1kg de batata
• 1,5 litros de água
• 1 lata de milho verde escorrido (200g)
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

Assista o vídeo ou veja aqui o passo a passo em texto.

A receita é do canal do YouTube Receitas que amo. Clique aqui e se inscreva!
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Sopa de batata com milho e bacon

Veja também: 9 opções de sopas e caldos para o inverno

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Cacau Protásio chora no Fantástico ao relembrar racismo em gravação

Cacau Protásio não conteve a emoção e chorou ao ser entrevistada pelo Fantástico, no último domingo, 31. A atriz relembrou do dia em que foi vítima de racismo, após a gravação de um filme no Batalhão do Corpo de Bombeiros do Rio de Janeiro (RJ), em novembro de 2019.

Cacau Protásio foi vítima de racismo após ida ao Batalhão do Corpo de Bombeiros do Rio de Janeiro

Sete meses depois do crime cometido por um integrante da corporação, a humorista lamentou bastante emocionada: “A gente aprende a viver [com a dor], vai passar. Mas dói um pouquinho, sim”.

Agora, Cacau aguarda a finalização do processo criminal na Justiça. “Esse áudio vazou e o mundo inteiro ouviu. E é muito ruim. Só quem passa, só quem sofre, sabe o tamanho da dor. Da mesma forma que ela [a pessoa] me xingou tanto, ela tem que voltar pra me pedir perdão. Não só pra mim, como também pra toda população negra”, completou.

Na época, Protásio foi ao Batalhão do Corpo de Bombeiros para gravar cenas do filme ‘Juntos e Enrolados’, no qual  interpreta a Sargento Diana. Em um momento do roteiro, sua personagem tem uma conversa com seu superior, que é apaixonado por ela. No meio da reunião, ele tem uma alucinação e a vê dançando no meio do pátio.

Essa sequência foi filmada por um dos bombeiros do batalhão, que divulgou as imagens nas redes sociais e fez ofensas à atriz.

Racismo: saiba como denunciar

Racismo é crime previsto pela Lei 7.716/89 e deve sempre ser denunciado, mas muitas vezes não sabemos o que fazer diante de uma situação como essa, nem como denunciar, e o caso acaba passando batido.

Para começar, é preciso entender que a legislação define como crime a discriminação pela raça, cor, etnia, religião ou procedência nacional, prevendo punição de 1 a 5 anos de prisão e multa aos infratores.

A denúncia pode ser feita tanto pela internet, quanto em delegacias comuns e nas que prestam serviços direcionados a crimes raciais, como as Delegacias de Crimes Raciais e Delitos de Intolerância (Decradi), que funcionam em São Paulo e no Rio de Janeiro.

No Brasil, há uma diferença quando o racismo é direcionado a uma pessoa e quando é contra um grupo. Saiba mais como denunciar e o que fazer em caso de racismo e preconceito neste link.

Veja também: William Bonner sai em defesa de Cacau Protásio após caso de racismo

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Transtornos alimentares: o que muda diante da pandemia?

No próximo dia 2 de junho, comemora-se o Dia Mundial de Conscientização Sobre os Transtornos Alimentares. Para muitos que travam uma batalha com a anorexia nervosa, bulimia nervosa, transtorno de compulsão alimentar ou algum outro distúrbio, essa data será mais importante do que a de anos anteriores. Isso porque viver com um transtorno alimentar em época de quarentena e isolamento social tende a ser ainda mais difícil e desafiador. Mas, afinal, o que são transtornos alimentares?  De que maneira seus perigos são potencializados pela pandemia e pela própria quarentena?

Transtornos alimentares são doenças psiquiátricas sérias, caracterizadas por uma preocupação excessiva e persistente em relação à alimentação e ao peso corporal. Comportamentos disfuncionais focados na busca por emagrecimento e  controle da ingestão alimentar, por exemplo, são característicos desses transtornos. Os pensamentos obsessivos em relação ao que se come, quanto se come e eventuais alterações dos números da balança são potencializados pela maior disponibilidade de comida em casa, à menor intensidade das atividades físicas diárias, e ao aumento do tempo livre.

Transtornos alimentares tendem a piorar durante a pandemia

Para mantermos o equilíbrio nutricional, independentemente de lidarmos ou não com transtornos alimentares, é preciso planejar as compras de alimentos; manter-se atento aos sinais corporais – como honrar a fome e respeitar a saciedade –; e construir uma rotina básica de alimentação fracionada, contemplando todos os grupos de nutrientes e buscando um maior entendimento do complexo ato de comer.


#NessaQuarentenaEuVou – Dicas durante o isolamento:


Relação transtornos alimentares e covid-19

Ainda que não hajam estudos conclusivos sobre o assunto, é possível que pessoas com transtornos alimentares apresentem complicações mais graves se forem infectadas pela covid-19. Nos casos de anorexia nervosa, onde a restrição alimentar e desnutrição são comuns, isso pode ocorrer por causa da baixa imunidade e da fragilidade do funcionamento do corpo das pessoas que lidam com a doença. Nos casos de bulimia nervosa, grande oscilação de peso e métodos purgativos também podem trazer maiores riscos frente ao vírus, graças, principalmente, às consequências cardíacas resultantes desse distúrbio alimentar. Para aqueles que sofrem de episódios de compulsão alimentar frequentes e intensos, a obesidade também tem se apresentado como um risco diante do coronavírus.

Os transtornos alimentares não escolhem gênero, idade, classe social ou características físicas; pela sua complexidade e gravidade, requerem atenção e cuidado. Portanto, se você percebe comportamentos disfuncionais e/ou compensatórios em relação à comida; preocupações excessivas com seu peso corporal – que já existiam, aumentaram ou apareceram durante a quarentena -, busque ajuda! O tratamento nutricional, psicoterápico e psiquiátrico especializados pode ser suficiente para a diminuição do sofrimento causado pela doença, além de resultar em uma relação mais verdadeiramente saudável com o ato de comer e com as formas corporais.

Texto escrito pela nutricionista Marcela Kotait.

Veja também: Como lidar com a comida em tempos de quarentena

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As principais carreiras para especialistas em saúde pública

Os mestrados em Saúde Pública, no Brasil ou no exterior, oferecem formação acadêmica ou profissional em torno de disciplinas sobre temas diversos. E a formação como especialista em saúde pública permite atuar em áreas como epidemiologia, nutrição, saneamento ambiental, sustentabilidade, condições sociais e de saúde, política e gestão em saúde, gerenciamento de recursos humanos, justiça social e ética, sistemas e instituições internacionais de saúde, entre outros.

Essa variedade reflete não só no background das turmas de alunos, mas também nas possibilidades de carreira para quem se especializa na área. Conheça a seguir as principais delas:

Carreiras para Especialista em Saúde Pública

Pesquisador 

O especialista em saúde pública que segue a carreira de pesquisa em saúde pública aplicada utiliza bioestatística, epidemiologia e outros métodos de análise para avaliar a transmissão de doenças ou estudar patógenos específicos.

Seu estudo pode ser focado em um vírus ou na taxa de mortalidade em um grupo populacional, por exemplo. Essa pesquisa oferece evidências estatísticas para serem usadas por gestores, decisores políticos e desenvolvedores de produtos farmacêuticos.

Gestor

Os desafios relacionados à saúde pública global abrem oportunidades para profissionais qualificados, capazes de gerir complexos programas de serviços de saúde em diferentes instituições, públicas e privadas.

Profissionais com formação em ciências sociais ou negócios, com especialização em saúde pública, podem encontrar oportunidades de carreira em todos os setores, tais como secretarias de saúde, hospitais públicos e privados, além de organizações não-governamentais locais e internacionais.

Decisor Político

O decisor político examina a complexidade e a dinâmica do sistema público e seu impacto na saúde de indivíduos e comunidades. Para quem procura ocupar uma posição de liderança em programas de saúde pública, uma pós-graduação pode ajudar a adquirir as habilidades e os conhecimentos necessários para alavancar sua carreira – como indicadores de impacto e ferramentas de reconhecimento das necessidades da população.

Como especialista em saúde pública, você poderá tomar decisões mais certeiras em políticas de saúde, identificando os projetos mais urgentes e aprimorando intervenções em prol da comunidade.

Educador

Os problemas de saúde pública envolvem complexas questões sociais, comportamentais, legais, médicas e econômicas que estão interrelacionadas. Se você tem interesse em trabalhar com educação em saúde pública, qualquer tipo de especialização na área pode oferecer oportunidades de carreira com impacto na vida das pessoas.

Um educador com pós-graduação em saúde pública tem como principal desafio desenvolver e implementar intervenções destinadas a melhorar a saúde em determinada cidade, estado ou país.

Este texto foi originalmente publicado no portal Estudar Fora, da Fundação Estudar, parceira do Guia do Estudante. 

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Relatório da Abin a Bolsonaro avisou sobre isolamento e subnotificações

Por meio de relatórios diários sobre o novo coronavírus, a Abin (Agência Brasileira de Inteligência) avisou à presidência da República sobre a eficiência do isolamento social contra o avanço da pandemia, a falta de UTI nos estados e o número elevado de subnotificações –mostrando a gravidade da situação.

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Os relatórios da agência de inteligência contrariam todos os discursos e os atos que o presidente Jair Bolsonaro (sem partido) apresentou nos últimos meses, inclusive a insuficiência de testes de diagnóstico, dizendo que a quarentena não atingiu os objetivos de frear as contaminações pela covid-19.

O teor dos documentos foi divulgado pelo “Estadão”.



Em 11 de maio, por exemplo, a Abin avisou que os Estados que adotaram medidas mais severas  tiveram maior sucesso em reduzir o  número de casos.


#NessaQuarentenaEuVou – Dicas durante o isolamento:


Veja também: Governo libera uso da cloroquina para pacientes em estado leve da covid-19; classe médica discorda

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domingo, 31 de maio de 2020

Nicolau dos Santos Neto morre aos 91 anos com suspeita de coronavírus

Nicolau dos Santos Neto morreu neste domingo, 31, aos 91 anos, no Hospital São Luiz Morumbi, em São Paulo. Ele foi internado com quadro de pneumonia e suspeita de coronavírus.

Em 1998, o ex-juiz ficou conhecido pelo escândalo de superfaturamento na construção da sede do Fórum Trabalhista de São Paulo, na Barra Funda.

Nicolau dos Santos Neto morre aos 91 anos

Na época, o valor do desvio estimado pela investigação de uma CPI era de R$ 169 milhões, aproximadamente R$ 1 bilhão em valores atualizados.

Ele foi condenado a 26 anos e seis meses de prisão em 2006.

Veja também: E a palavra do ano no Brasil é… corrupção

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Em nota, Augusto Aras fala em ‘trágicas consequências’ para o Brasil

Neste domingo, 31, o procurador-geral da República Augusto Aras e Fabiano Dallazen, presidente do Conselho Nacional de Procuradores-Gerais (CNPG), divulgaram uma carta redigida a quatro mãos sobre a escalada da intolerância no Brasil.

Antônio Augusto Brandão de Aras, procurador-Geral da República

“Rejeitamos a intolerância, especialmente as fakes news que criam estados artificiais de animosidade entre as pessoas, causando comoção social em meio a uma calamidade pública, com riscos de trágicas consequências para o povo”, afirma um trecho da nota.

As manifestações que ocorreram neste domingo mostraram um aumento da violência.

Abaixo, leia a nota de Aras e Dallazen:

Jair Bolsonaro participa da cerimônia de posse de Augusto Aras

A estabilidade da Nação depende do respeito à Constituição Federal por todos, especialmente pelos Poderes Constituídos. Nosso compromisso é com o Estado Democrático de Direito.

Repudiamos atos que possam afetar o ambiente de normalidade institucional preservado desde a Lei Maior de 1988. Por isso, rejeitamos a intolerância, especialmente as fake news que criam estados artificiais de animosidade entre as pessoas, causando comoção social em meio a uma calamidade pública, com riscos de trágicas consequências para a povo.

O Ministério Público brasileiro está preocupado com este estado de coisas e cumprirá com os seus deveres constitucionais na salvaguarda da ordem jurídica que sustenta as instituições do país.

Augusto Aras
Procurador-Geral da República

Fabiano Dallazen
Presidente do Conselho Nacional de Procuradores-Gerais do Ministério Público dos Estados e da União (CNPG)

Veja também: Aras arquivou notícia sobre citação a Bolsonaro no caso Marielle

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