Brigadeiro de paleta mexicana recheado com sorvete

Você já conhece o brigadeiro de paleta mexicana? Ele leva uma deliciosa crosta de morango e é recheado com sorvete de leite condensado. O preparo leva poucos ingredientes e não é difícil de fazer.

A receita é da Gabi Rossi, do canal Cozinha do Bom Gosto. Confira no vídeo o passo a passo:

BRIGADEIRO DE PALETA MEXICANA

Ingredientes

PARA O RECHEIO (SORVETE):

√1/2 lata de leite condensado
√ 500ml de creme de leite fresco ou mistura para chantilly
√ Material extra: boleador de melão, papel manteiga

PARA O BRIGADEIRO:

√1 lata de leite condensado
√ 1 caixinha de creme de leite
√ 3 col (sopa) de achocolatado sabor morango
√ 1 col (sopa) de manteiga
√ Açúcar cristal rosa ou achocolatado sabor morango para empanar

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